식품생명공학과
식품생명공학은 생활수준의 향상, 과학기술의 발달과 더불어 지속적으로 발전할 수 있는 학문으로써 화학, 생물, 물리, 수학 등 기초과학이 복합적으로 어우러진 응용과학의 한 분야이다. 본 학과는 생물공학 및 미생물학, 식품공학, 위생학, 식품화학, 식품가공학 등 5분야의 연구실이 있으며, 부대시설로 전산실과 전공심화반이 갖추어져 있다. 따라서 농축수산물 등 1차 생산물의 수확 및 재배 후 과정, 유통 및 저장이나 가공공정 동안의 식품위생 및 품질관리와 동물, 식물, 미생물 등 천연물을 이용한 건강기능식품, 의약품 및 화장품 등 기능성 물질의 탐색, 분리, 정제 및 제품화 등에 대하여 연구, 교수하며 현대 산업사회가 요구하는 인재를 양성하는데 그 목적이 있다.
