• 특허출원
• 특허등록
• 기술이전
• 공동개발

유해 미생물의오염 및 바이오제닉 아민의 생성이 억제된 숙성치즈의 제조방법 및 이에 의해 제조된 숙성치즈

• 기술분야

  BT

• 출원국

  국내

• 발명자

  허창기

키워드

• 저온숙성
• 자몽추출물
• 바이오제닉 아민
• 볏짚
• 황토